Über Wald & Bohne

Wie alles begann

Ich habe Kaffee schon immer sehr gemocht – aber lange war er einfach nur Mittel zum Zweck. Es stand auch oft einfach nur die Wirkung statt der Geschmack im Vordergrund. Erst als ich irgendwann den Kaffee einer kleinen Rösterei probierte, merkte ich, dass da viel mehr dahintersteckt.

Der Weg nahm dann seinen Lauf: Vom Vollautomat zum Handfilter. Die erste Mühle, die zweite und die Dritte und so weiter. Schließlich ein, zwei Siebträger und unzählige andere Kaffeebereiter – irgendwann stand ich zwischen Bohnen, Waagen und Thermometern und dachte: Jetzt gibt’s kein Zurück mehr.

Vom Hobby zur Leidenschaft

Also begann ich, selbst zu rösten. Anfangs nur aus Neugier – aber schnell wurde daraus Leidenschaft. Heute ist das Rösten für mich die perfekte Verbindung aus Technik, Gefühl und Geduld. Jede Röstung erzählt ihre eigene Geschichte, und mit jeder Charge lerne ich dazu.

Woher der Name kommt

Wald & Bohne steht genau für diese Verbindung: mein Zuhause – die Ortschaft Wald – trifft auf die Bohne, die ihren Ursprung in fernen Regionen der Kaffeewelt hat. So entstand der Name, und so schließt sich der Kreis: vom kleinen Ort in Bayern zu den Menschen, die überall auf der Welt mit Hingabe Kaffee anbauen.

Verantwortung & Qualität

Meine Kaffees stammen ausschließlich aus direktem oder transparentem Handel. Mir ist wichtig, dass die Menschen auf den Farmen fair entlohnt werden und von ihrer Arbeit gut leben können. Denn dort, wo mit Respekt und Sorgfalt gearbeitet wird, entsteht wahre Qualität.

Wofür Wald & Bohne steht

Mit Wald & Bohne möchte ich zeigen, dass Kaffee mehr ist als nur ein Wachmacher. Er ist Handwerk, Ursprung und Leidenschaft – und das Beste daran: du kannst ihn mit gutem Gewissen genießen. 🤎☕