CACAU

Klassischer Brazil Cup – rund, süß und klar, mit Fokus auf Schokolade.

"NEUE ERNTE 2025/2026"

Empfohlen für: Espresso, Vollautomat, Herdkanne
Geschmack: rund, süß, schokoladig - Haselnuss, Karamell, Nougat

Herkunft & Fakten

• Land: Brasilien
• Region: Campo das Vertentes, Santo Antônio do Amparo
• Produzent / Kaffeebauern: Capricornio / Mulheres Do Café do Matão – São Jerônimo da Serra – Fazenda Kalifornien
• Importeur: This Side Up - Koepoort Koffie (NL)
• Varietät: Bourbon Blend
• Aufbereitung: Pulped Natural
• Anbauhöhe: ca. 400 - 1.200 m
• SCA-Score: 84
• Röstgrad: mittel bis dunkel

CACAU basiert auf dem Capricornio-Lot "Pionero" aus Brasilien, das gezielt für einen klassisch runden, süßen Cup ausgewählt wurde. Die Kombination aus Pulped-natural-Aufbereitung und der Bourbon-Varietät ergibt eine harmonische, schokoladig-nussige Tasse mit Anklängen von Karamell, Haselnuss und Nougat – ganz im Stil klassischer Brazil Profile. Als vielseitiger Kaffee eignet sich CACAU für Espresso, Vollautomat oder Herdkanne und bringt seine weiche, süße Seite auf unterschiedlichsten Zubereitungswegen zur Geltung.

Der Name CACAU verweist auf das schokoladige Charakterbild dieses Lots – eine Hommage an klassische Brazil Cups.